Helposti valmistettava Nyhtökaura™ nosti Suomen maailmalla otsikoihin. Parissa vuodessa jääräpäisimmätkin epäilijät ovat joutuneet myöntämään, että Nyhtökaura™-makaronilaatikko on herkullista
P
itkään kasvisruokia koitettiin korvata lihan kaltaisilla vaihtoehdoilla. Kauraa väitöskirjassaan tutkineelle Reetta Kivelälle ja muotoilija Maija Itkoselle ajatus tuntui vieraalta. Naisten perustaman Gold&Greenin Nyhtökaura kehitettiin ajatuksella, että tarjolla olisi mahdollisimman luonnollinen ja terveellinen proteiinipitoinen vaihtoehto kasvissyöjille. Syntyi suomalaiseen kulttuuriin sopiva lisäaineeton vaihtoehto, mistä kohistiin rapakon toisella puolella asti.”Suutuntumaa on kehuttu ja rakenne säilyy valmistettaessa”, Kivelä kuvailee.
Vaihtamalla annoksen lihattomaksi voi säästää viisi ammeellista vettä. Luontoa ajatellen, yksikin kasvispäivä viikossa on arvokas.
”Nyhtökaura sopii niin leivän päälle, tacoihin kuin kaalilaatikkoon.”
Vähärasvainen Nyhtökaura kannattaa marinoida, sillä se imee itseensä mausteet ja öljyn. Esimerkiksi sinappi ja piparjuuri taittavat Makua täydellisesti.
”Mitä olikaan se herkullinen liha, jota olit valmistanut?” Kivelä myhäilee sukulaisensa kyselleen sinappimarinoidun Nyhtökauran perään ja vinkkaa, että kauppoihin on juuri tullut myös välipalaksi soveltuva minihampurilainen, joka on taatusti myös lasten mieleen.
Miksi Nyhtökaura? Nyhtökaura on proteiinipitoista, hyväksi sydämelle ja verisuonille, se laskee sokerinhimoa, tasoittaa verensokeria, helpottaa painonhallintaa sekä tekee kylläiseksi, ja kuidut hellivät ruuansulatuskanavaa.
MAKARONILAATIKKO
Aika: 40 min Annokset: 4–6
AINESOSAT
VALMISTUSOHJE
- Keitä makaronit ohjeen mukaan.
- Pilko sipuli. Kuullota pannulla voissa timjamin kanssa. Lisää Nyhtökaura, muskottipähkinä ja mustapippuri. Paista 1–2 minuuttia.
- Lisää kerma ja kasvisliemikuutio sekoittaen. Ota pannu pois liedeltä ja sekoita joukkoon makaronit.
- Lisää kananmunat ja puolet juustoraasteesta. Jätä kananmuna pois, jos valmistat vegaanista versiota.
- Kaada seos vuokaan. Ripottele päälle loputjuustoraasteesta.
- Paista uunissa 175 asteessa 30–40 minuuttia.
Mainos